Thu hoạch tiêu xanh thời điểm nào tốt nhất
Tiêu xanh là một loại nguyên liệu đặc trưng không thể thiếu ở một số món ăn. Vì vậy chọn thời điểm nào thu hoạch để tiêu xanh luôn tươi ngon là rất quan trọng.
Tiêu xanh được bà con Tây Nguyên trồng nhiều, thời điểm trước đây tiêu xanh ít được sử dụng để chế biến món ăn mà hay sử dụng tiêu đen hoặc tiêu sọ xay để làm gia vị trong các món ăn.
 |
| Thu hoạch tiêu xanh |
Ẩm thực Việt Nam luôn đa dạng phong phú và sáng tạo phát triển không ngừng, trong đó nguyên liệu tiêu xanh được sử dụng chế biến món ăn và trong một số món tiêu xanh trở thành nguyên liệu, là gia vị đặc trưng, nếu thiếu tiêu xanh, món ăn trở nên vô nghĩa như món lẫu bao tử hầm tiêu xanh, ốc nướng tiêu xanh, cá kho tiêu xanh, tiêu xanh ngâm giấm,..
